Maan Spirituosen | Sortiment
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Sortiment

Sortimentübersicht

EDELBRÄNDE


Bei Edelbränden handelt es sich um Alkohol, der zu 100 % aus der genannten Frucht stammt. Auch die Aromen werden ausschließlich aus der jeweiligen Obstsorte gewonnen. Er wird nur mit Wasser auf Trinkstärke eingestellt und wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Zucker.

 

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SPIRITUOSEN


Sie können sowohl Alkohol aus zuckerhaltigen Früchten enthalten oder entstehen durch Mazeration. Bei der Mazeration handelt es sich um ein Verfahren, bei dem der Ethylalkohol die Aromen aus der Frucht zieht. Dieses Gemisch wird im Anschluss destilliert.  Die wesentlichen Unterschiede zum Edelbrand liegen in der erlaubten Zugabe von Aromen, Zucker oder Farbstoffen.

 

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LIKÖRE


Hier verhält es sich wie bei den Spirituosen, lediglich ist hier die Zugabe von Zucker verpflichtend. Kann aus der zugrunde liegenden Frucht ein Saft hergestellt werden, wird dieser dem Likör zugesetzt. Ist dies nicht möglich bildet ein Auszug aus der genannten Frucht die Basis des Likörs.

 

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VERSCHIEDENES


Um das Erlebnis des Edelbrandes abzurunden, finden sie hier die passenden Utensilien.

 

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